En la cocina profesional, la diferencia entre un servicio fluido y una operativa estresante muchas veces no está en lo evidente, sino en los detalles. Los ingredientes pueden ser excelentes, el equipo bien entrenado, pero sin los accesorios adecuados, la eficiencia se resiente. En UTSET, llevamos más de 100 años equipando cocinas exigentes, y sabemos que contar con los accesorios de cocina adecuados no solo mejora el rendimiento, sino que también optimiza tiempos, aporta seguridad y permite a cada chef centrarse en lo que realmente importa: cocinar con precisión y creatividad.
La importancia de los pequeños grandes aliados
En una cocina profesional, cada herramienta debe responder con fiabilidad, ergonomía y eficiencia. Por eso, los accesorios más funcionales —como pinzas o tijeras— adquieren un papel protagonista. Son piezas clave que acompañan al chef en cada servicio, en cada pase, y que marcan la diferencia entre una cocina improvisada y una que funciona como un reloj.
Pinzas de precisión y emplatado: control absoluto
Las pinzas de chef se han convertido en un imprescindible en la cocina moderna. Más allá del emplatado, permiten manejar ingredientes delicados con precisión quirúrgica. En UTSET seleccionamos pinzas fabricadas con acero inoxidable de alta calidad, con distintos acabados y curvaturas para adaptarse a cada necesidad. Destacamos las pinzas Utset para emplatado en titanio negro de 20 cm, una de las más vendidas por su equilibrio entre diseño, resistencia y maniobrabilidad.
Tijeras de cocina: precisión y fuerza en una sola herramienta
A menudo subestimadas, las tijeras de cocina son uno de los accesorios más versátiles: cortar hierbas, limpiar pescado, abrir envases al vacío o separar piezas de ave. Por eso, en nuestra selección encontrarás tijeras Silky de 165mm, que extremadamente precisas, nos ofrecen la máxima comodidad de uso con su peso reducido y la flexibilidad del mango.
Herramientas de acabado y precisión
En la cocina de alto nivel, los acabados no son un detalle menor: son el sello de identidad de cada plato. Ya sea pelar con agilidad o rallar con precisión, contar con las herramientas adecuadas marca la diferencia.
Peladores: precisión en cada trazo
Un buen pelador ahorra tiempo y mejora el acabado de frutas y verduras. En cocinas profesionales, donde cada segundo cuenta, la elección de un pelador de calidad es esencial. El pelador vertical dentado rojo Triangle, uno de los favoritos entre nuestros clientes, ofrece un corte limpio y preciso incluso en alimentos de piel más delicada.
Ralladores: acabado profesional al instante
Ya sea para quesos curados, cítricos o ingredientes como nuez moscada o jengibre, un rallador de calidad marca la diferencia en texturas y presentación. En UTSET destacamos los ralladores Microplane Gourmet, un imprescindible en cocinas que priorizan precisión y durabilidad.
Accesorios que cuidan tus cuchillos
Un buen cuchillo no es nada sin el cuidado adecuado. En UTSET, no solo ofrecemos cuchillos de máxima calidad, sino también los mejores complementos para conservarlos como el primer día.
Afiladores y piedras de afilar
El filo es el alma del cuchillo. Para mantenerlo, contamos con una gama de afiladores y piedras japonesas de distintos granos, ideales tanto para mantenimiento como para afilado profesional. Destacamos la piedra de afilar profesional Utset del grano 1000, una de las preferidas por chefs por su rendimiento y durabilidad. También disponemos de afiladores portátiles, como la chaira de diamante Dick de 25cm, perfecto para chefs en movimiento.
Fundas, estuches y bolsas de transporte
Transportar tus cuchillos con seguridad y estilo es posible. Las fundas y bolsas para cuchillos de UTSET combinan diseño, materiales resistentes y compartimentos funcionales para proteger tu herramienta de trabajo. El estuche Yaxell con 10 bolsillos para cuchillos es uno de los más demandados por su comodidad, resistencia y distribución interna inteligente.
Por qué elegir UTSET para equipar tu cocina
En UTSET no solo vendemos productos: compartimos una filosofía basada en la excelencia, la funcionalidad y el respeto por el oficio culinario. Nuestro equipo asesora a profesionales de todos los niveles para encontrar las herramientas que realmente marcan la diferencia. Porque sabemos que cada cocina es un universo, y cada chef necesita herramientas que se adapten a su forma de trabajar.
Desde cuchillos profesionales hasta los accesorios más específicos, en UTSET seleccionamos uno a uno los productos que ofrecemos. Trabajamos con marcas de referencia, materiales de primera calidad y diseños funcionales. Porque los detalles importan, y en cocina, los buenos accesorios no son un complemento: son una extensión del chef.
Descubre toda la gama de accesorios en nuestra tienda online y equipa tu cocina con lo mejor.
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