La colaboración entre UTSET 1894, con más de 125 años de tradición en cuchillería, y el reconocido Asador Etxebarri, referente mundial de la gastronomía a la brasa, ha dado lugar a una creación única: el Cuchillo UTSET X Asador Etxebarri. Este cuchillo es más que una herramienta de cocina, es un símbolo de historia, artesanía y pasión por la gastronomía.
Un viaje milenario en tus manos
Hace dos millones de años, alguien creó el primer cuchillo. Hace 200.000 años, aprendimos a cocinar con fuego. Hoy, puedes sostener un cuchillo cuyo mango de madera Bog Oak guarda 4.000 años de historia bajo las turberas.
Este cuchillo es un homenaje a la conexión entre el pasado y el presente. Su madera ancestral, teñida por los siglos, y su acero de precisión se unen en una pieza única que trasciende el tiempo.
Disfruta lo efímero. Agarra lo eterno.
El secreto de la madera Bog Oak
El Bog Oak (roble negro) es un material extraordinario formado a lo largo de miles de años bajo condiciones únicas en las turberas. Su conservación excepcional se debe a su exposición a ambientes ácidos y carentes de oxígeno.
Características destacadas del Bog Oak:
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Color oscuro natural: resultado de los taninos disueltos en el agua ácida.
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Primera etapa de fosilización: un proceso que podría culminar en la formación de azabache o carbón con el paso de millones de años.
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Resistencia extrema: estabilizado con resina para asegurar máxima durabilidad y rendimiento.
Diseño y funcionalidad superior
La hoja del Cuchillo UTSET X Asador Etxebarri está elaborada con acero de alta calidad, proporcionando una precisión extrema en cada corte. Su diseño ergonómico garantiza un agarre cómodo y seguro, permitiendo a los chefs trabajar con eficiencia y precisión.
Más que un cuchillo, una obra de arte
El Cuchillo UTSET X Asador Etxebarri es una pieza exclusiva, diseñada para los amantes de la cocina que valoran tanto la funcionalidad como la historia detrás de cada herramienta. Adquiere tu cuchillo y lleva a tu cocina un legado forjado en el tiempo.
El compromiso de UTSET 1894 con la excelencia culinaria
Desde su fundación en 1894, UTSET ha destacado por ofrecer un servicio de afilado de alta calidad, combinando técnicas manuales y maquinaria de última generación para preservar la estructura y el rendimiento de cada pieza.
Su experiencia acumulada se basa en el trabajo conjunto con maestros afiladores de Japón y Estados Unidos, y su misión es mejorar constantemente el arte del afilado. Además, UTSET 1894 ofrece cursos de afilado prácticos dirigidos a cocineros y entusiastas, asegurando que cada cuchillo mantenga su calidad original durante años.
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